Discussione:Brassica oleracea

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E questo: http://www.vinilazio.org/Gastronomia/Broccolo%20Romano%20della%20Tuscia.htm (B. oleracea var. botrytis subv. cimosa)?

Broccoletti

E c'è anche questa: http://www.italiadonna.it/public/percorsi/ricette/prod006.htm

Perché i cavoli puzzano

Il fatto che il cavolfiore romanesco contenga solfuri in determinata percentuale non è significativo, tutti i cavoli li contengono in minore o maggiore quantità, (maggiore ad esempio il cavolo nero). Che "composti solforati" vengano usati per odorizzare il gas combustibile domestico è vero, però la voce non riguarda la odorizzazione del gas domestico, né tantomeno tratta i solfuri come tali.

I solfuri ci sono anche nella puzza di cadavere, e sono parti consistenti dell'odore dell'aglio e della cipolla.

I composti "odorosi" del cavolo, ovviamente, (anche per motivi pratici), non sono mai usati per odorizzare alcunché.

Il fatto che manchino riferimenti non è censura sufficiente, i riferimenti ci possono anche essere, presi da un giornale o da una rivista, diversa è l'opportunità di citarli, a meno che Wikipedia sia un giornale. scarlin2 13:17, 9 ago 2011 (CEST)

È colpa dei broccoli?

È colpa dei broccoli lo sterminio di cetacei e foche? ma chi scrive se cose??