Erice Ansonica o Inzolia

vino DOC siciliano
Erice Ansonica o Inzolia
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)11,0 t
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
12,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
18,0 g/l
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
20/10/04 e 20/05/11  
Gazzetta Ufficiale del04/11/04 n 253
15/06/11 n 137
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

L’Erice Ansonica o Inzolia è un vino DOC prodotto nell'area collinare circostante il territorio dell'agro ericino, i cui vigneti sono situati tra i 200 e i 650 metri d'altitudine, in parte dei comuni di Buseto Palizzolo, Erice, Valderice, Custonaci, Castellammare del Golfo, Trapani. Tutti in provincia di Trapani.

Vitigni con cui è consentito produrloModifica

  • Ansonica o Inzolia minimo 85%
  • altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione della Regione Siciliana, fino ad un massimo del 15%.[1]

N.B. Ansonica ed Inzolia sono sinonimi

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli;
  • profumo: delicato;
  • sapore: secco, fruttato, armonico con buona persistenza;

Cenni storiciModifica

Abbinamenti consigliatiModifica

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile

NoteModifica

  1. ^ Erice Doc - Disciplinare di produzione, su stradedeivini.it. URL consultato il 16 gennaio 2012 (archiviato dall'url originale il 7 marzo 2016).

Voci correlateModifica

Erice (vino)