Esino rosso
vino DOC marchigiano
L'Esino rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Ancona e Macerata.
| Esino | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 150 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 11/09/1995 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/10/1995, n 232 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rosso rubino
- odore: caratteristico intenso
- sapore: asciutto
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Ancona (1995/96) 1049,03
- Ancona (1996/97) 634,0
