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Fegato alla veneziana
Fegato alla veneziana.jpg
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
RegioneVeneto
Dettagli
Categoriasecondo piatto
Ingredienti principali
  • fegato
  • cipolla
  • salvia
  • burro
  • olio
  • aceto
  • pepe
  • sale
[1]
 

Il fegato alla veneziana è un piatto tipico di Venezia, preparato con fegato di maiale o di vitello e generalmente da accompagnare con polenta bianca di mais.

NoteModifica

  1. ^ Fegato alla veneziana, su ricette.giallozafferano.it.

Altri progettiModifica

Collegamenti esterniModifica

  • Arianna Curcio, Fegato, prelibato alla veneziana, su La Stampa, 26 settembre 2014. URL consultato il 2 aprile 2016 (archiviato dall'url originale il 16 aprile 2016).