Flavanone 4-reduttasi
enzima
La flavanone 4-reduttasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
| flavanone 4-reduttasi | |
|---|---|
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| Numero EC | 1.1.1.234 |
| Classe | Ossidoreduttasi |
| Nome sistematico | |
| (2S)-flavan-4-olo:NADP+ 4-ossidoreduttasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
- (2S)-flavan-4-olo + NADP+ ⇄ (2S)-flavanone + NADPH + H+
L'enzima è coinvolto nella biosintesi delle 3-deossiantocianidine a partire da flavanoni come la naringenina o l'eriodictiolo.
Bibliografia modifica
- Stich, K. and Forkmann, G., Biosynthesis of 3-deoxyanthocyanins with flower extracts from Sinningia cardinalis, in Phytochemistry, vol. 27, 1988, pp. 785–789.
