Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso
vino DOC friulano
Il Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Pordenone e Udine.
| Friuli Grave | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 01/10/1985 |
| Gazzetta Ufficiale del | 23/05/1986, n 118 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rosso rubino intenso, tendente al granato se invecchiato.
- odore: frutti di mora che dominano su altri frutti di bosco e ribes nero
- sapore: buona persistenza aromatica, tannicità non aggressiva con piacevole finale ammandorlato, asciutto, di corpo.
È un antico vitigno friulano originario delle zone carsiche ed istriane. Conosciuto sin dal 1700 ma solo ora è diffuso in tutta la regione. I romani anticamente lo chiamarono Pacium.
Ottimo con carni rosse semplici, non piccanti né troppo salate.
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Pordenone (1990/91) 5711,85
- Pordenone (1991/92) 6972,85
- Pordenone (1992/93) 6723,27
- Pordenone (1993/94) 7513,35
- Pordenone (1994/95) 6691,67
- Pordenone (1995/96) 6234,67
- Pordenone (1996/97) 8260,02
- Udine (1990/91) 4031,34
- Udine (1991/92) 3205,13
- Udine (1992/93) 4229,58
- Udine (1993/94) 3625,09
- Udine (1994/95) 3607,25
- Udine (1995/96) 2891,76
- Udine (1996/97) 3596,05
