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Frutta essiccata

frutta che ha perso la gran parte dell'acqua originale, così che il pericarpo è secco

La frutta essiccata è la frutta che ha subito un processo di essiccamento, il che le permette di essere conservata ben al di là del normale periodo di conservazione.

Non va confusa con la frutta secca, che indica invece un insieme di frutti o semi naturalmente secchi, usati come alimento e con un contenuto di grassi solitamente alto.

Elenco di frutta fresca essiccataModifica

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