Luigi Caflisch
Luigi Caflisch (Trin, 30 novembre 1791 – Coira, 17 aprile 1866) è stato un imprenditore svizzero, una delle figure di spicco dell'imprenditoria napoletana tra il XIX e il XX secolo. Al marchio Luigi Caflisch & Co. è legata la storia della pasticceria napoletana a cavallo delle grandi trasformazioni che portarono alla nascita dello Stato italiano.
Biografia
modificaNato nel 1791 in un paesino dell'attuale Canton Grigioni, Trin, e figlio di Durisch Caflisch, si spostò da giovane per un periodo di apprendistato a Livorno[1], per poi fondare la prima bottega "Luigi Caflisch & C.", in via Grande. Successivamente si spostò fino a Roma e poi a Napoli, in via Santa Brigida, sempre nel ramo di pasticceria e distilleria. L'attività continuò anche con il figlio, Luigi Caflisch junior, e i discendenti, espandendosi anche in città della Sicilia.
Sempre a Napoli, nel 1825, fondò a Capodimonte, presso l'attuale corso Amedeo di Savoia, la prima grande fabbrica di birra della città, che è stata in attività fino al 1955, quando l'impianto, acquistato nel 1929 dalla Peroni che a sua volta lo rilevò dalla Società Birrerie Meridionali, fu chiuso in favore della nuova fabbrica costruita nel quartiere periferico di Miano. Poco dopo la vecchia birreria verrà demolita.
Note
modificaBibliografia
modifica- Giorgio Caflisch, Luigi Caflisch e i suoi successori, Napoli, Editore S. A. Richter & C., 1939 (conservato presso l'Archivio di San Gallo Archiviato il 4 marzo 2021 in Internet Archive.).
- Elio Varriale, Svizzeri nella Storia di Napoli, Napoli, Tommaso Marotta Editore, 1998
- Vittorio Paliotti, Il Salone Margherita e la belle époque, Napoli, Gabriele e Mariateresa Benincasa, 1975
Voci correlate
modificaAltri progetti
modifica- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Luigi Caflisch
Collegamenti esterni
modifica- L. Caflisch nel «Dizionario storico della Svizzera», su hls-dhs-dss.ch.
- La famiglia Caflisch, su hls-dhs-dss.ch.
Controllo di autorità | VIAF (EN) 13145193287370460874 · CERL cnp02020661 · GND (DE) 1080461957 · WorldCat Identities (EN) lccn-n83319411 |
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