Lupinus mutabilis

specie di pianta della famiglia Fabaceae

Il tarwi o chocho (Lupinus mutabilis Sweet) è una leguminosa originaria della Cordigliera delle Ande[1].

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Tarwi
Lupinus mutabilis
Classificazione APG IV
DominioEukaryota
RegnoPlantae
(clade)Angiosperme
(clade)Mesangiosperme
(clade)Eudicotiledoni
(clade)Eudicotiledoni centrali
(clade)Superrosidi
(clade)Rosidi
(clade)Eurosidi
(clade)Fabidi
OrdineFabales
FamigliaFabaceae
SottofamigliaFaboideae
TribùGenisteae
GenereLupinus
SpecieL. mutabilis
Classificazione Cronquist
DominioEukaryota
RegnoPlantae
DivisioneMagnoliophyta
ClasseMagnoliopsida
OrdineFabales
FamigliaFabaceae
GenereLupinus
SpecieL. mutabilis
Nomenclatura binomiale
Lupinus mutabilis
Sweet
Sinonimi

Lupinus cruckshanksii
Hook.

Distribuzione e habitat

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La specie è diffusa in Colombia, Ecuador, Venezuela, Bolivia e Perù.[1]

Ha una grande importanza nella gastronomia di questi paesi sin dall'epoca pre-ispanica. Il suo alto contenuto di proteine, maggiore di quello della soia, la rendono una pianta di grande interesse per la nutrizione umana ed animale.

  1. ^ a b (EN) Lupinus mutabilis, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 5 maggio 2023.

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