Macedonia di frutta
dessert composto di frutta di diverso tipo
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La macedonia è una preparazione di frutti misti crudi, variamente conditi e tagliati a pezzi. La ricetta più comune prevede l'uso di succo di limone e zucchero, anche se talvolta viene aggiunto il liquore.
| Macedonia | |
|---|---|
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| Origini | |
| Altri nomi | insalata di frutta |
| Luogo d'origine | Penisola balcanica |
| Diffusione | mondiale |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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Etimologia modifica
Trae il suo nome probabilmente dalla Macedonia, regione storica dei Balcani, caratterizzata dalla coabitazione di popolazioni diverse (Macedoni, Greci, Bulgari, Albanesi, Serbi, Turchi) in modo simile a quanto avviene con i diversi frutti della macedonia.[2]
Note modifica
- ^ Ricetta Macedonia, su GialloZafferano.it. URL consultato il 5/2/2015.
- ^ Macedonia in Sinonimi e Contrari, su treccani.it. URL consultato il 17/11/2014.
Bibliografia modifica
- Emilia Valli, Le cento migliori ricette di macedonie, insalate e cocktail di frutta, Newton Compton Editori, 2013, ISBN 885414561-0.
Voci correlate modifica
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