Menfi Bonera riserva

colore: rosso rubino con riflessi granata;
profumo: etereo, ben pronunciato, di particolare finezza;
sapore: asciutto, schietto, sapido, con buona struttura;

Menfi Bonera riserva
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	12,0 t
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	12,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	12,5%
Estratto secco; netto minimo	24,0 g/l
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	01/09/97
Gazzetta Ufficiale del	12/09/97; n 213
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Nero d'Avola; Merlot; Sangiovese; Cabernet Sauvignon; Syrah; da soli o congiuntamente minimo 85%
	[senza fonte]

Il Menfi Bonera riserva è un vino DOC istituito con decreto dell'1/09/97 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 12/09/97 n 213^[1]. Si produce in alcuni terreni del comune di Menfi, provincia di Agrigento.

Vitigni con cui è consentito produrlo

Nero d'Avola, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah da soli o congiuntamente minimo 85%
Altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Agrigento, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15%.

Tecniche produttive

Il vino Menfi Bonera riserva deve essere invecchiato almeno per due anni (a decorrere dal 1º novembre dell'anno di produzione delle uve), prima della commercializzazione