Mousse di maracuja

Mousse di maracuja
Maracuyá.jpg
La polpa della maracuia
Origini
Luogo d'origineBrasile Brasile
Dettagli
Categoriadolce
Ingredienti principalimaracuja, latte condensato, panna, gelatina, zucchero
Varianticon uva, guaiava e fragola al posto della maracuja

La mousse di maracuja è un tipico dolce del Brasile. La sua preparazione, piuttosto semplice, consiste nel mescolare in egual misura latte condensato, panna e polpa di maracuja, con l'aggiunta di gelatina per solidificare la crema ottenuta una volta raffreddata. Talvolta si preparano mousse simili con altri frutti, tra cui l'uva, la guaiava e la fragola.

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