Nurzia (disambigua)
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- Nurzia – famiglia di industriali dolciari de L'Aquila
- Pasticceria Fratelli Nurzia – locale storico in piazza del Duomo all'Aquila
- Torrone Nurzia – varietà di torrone nocciolato con cacao, miele e vaniglia nell'impasto e dalla consistenza morbida
- Ulisse Nurzia – imprenditore e pasticcere italiano, considerato l'inventore del torrone tenero al cioccolato aquilano