Laticauda (pecora)

La pecora laticauda, letteralmente "Pecora dalla coda larga", è una razza ovina presente sull'Appennino campano.

Laticauda
Specie	Pecora
Altri nomi	Barbaresca campana, Bastarda arianese, Beneventana, Casalinga, Casereccia, Coda chiatta, Nostrana
Localizzazione
Zona di origine	Meticciamenti tra la Barbaresca del Nord-Africa e la pecora dell'Appennino Campano
Diffusione	circa 3.000 capi in provincia di Avellino, Benevento e Caserta
Aspetto
Altezza	71 cm (femmina) - 82 cm (maschio) cm
Peso	69 kg (femmina) - 95 kg (maschio) kg
Vello	bianco, poco serrato
Allevamento
Utilizzo	da latte, con un’elevata attitudine alla caseificazione (Pecorino di laticauda, Carmasciano), in misura minore da carne

Distribuzione

Presente sull'Appennino campano, nelle province di Avellino, Benevento e Caserta.

Diffusione

Circa 50.000 capi, allevata in piccoli greggi che generalmente non superano i 20 capi (allevamento di tipo poderale-familiare).

Caratteristiche produttive

L'attitudine produttiva è quella da latte, con caseificazione (pecorino di laticauda, Carmasciano).

Aspetto

Taglia medio-grande, con altezze al garrese mediamente di 71–82 cm, rispettivamente, per femmine e maschi, e pesi mediamente di 69–95 kg, rispettivamente, per femmine e maschi. La testa è pesante e senza corna, orecchie grandi e collo lungo. Il tronco è lungo e largo, il torace alto e profondo, ha arti lunghi e coda grassa.

Voci correlate

• Carmasciano

Collegamenti esterni

• Ovini - agraria.org, su agraria.org.
• La pecora laticauda, su lucianopignataro.it.
• Il Carmasciano: primi passi verso la Dop, su corrieredelmezzogiorno.corriere.it.