Penisola Sorrentina rosso frizzante naturale
vino DOC campani
Il Penisola Sorrentina rosso frizzante naturale è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Napoli.
Penisola Sorrentina | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 110 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,0% |
Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 03/10/1994 |
Gazzetta Ufficiale del | 12/10/1994, n 238 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Caratteristiche organolettiche modifica
- colore: rubino più o meno intenso
- odore: vinoso, intenso, fruttato
- sapore: frizzante, sapido, di medio corpo, nettamente vinoso, morbido, a volte con vena amabile
Storia modifica
Abbinamenti consigliati modifica
primi piatti a base di frutti di mare, frutti di mare.
Produzione modifica
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile