Siracusa Bianco
vino DOC siciliano
Il Siracusa Bianco è un vino a DOC[1] che può essere prodotto nel comune di Siracusa nell'omonima provincia.
Siracusa Bianco | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 12,0 t |
Resa massima dell'uva | 75,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 16,0 g/l |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 14/10/11 |
Gazzetta Ufficiale del | 28/10/11 n 252 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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Vitigni con cui è consentito produrlo
modifica- Moscato bianco per almeno il 60%
- altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione nella Regione Siciliana per un massimo del 40%
Tecniche produttive
modificaCaratteristiche organolettiche
modifica- colore: dal giallo paglierino al giallo dorato tenue;
- odore: fine ed elegante;
- sapore: delicato, caratteristico;
Storia
modificaAbbinamenti consigliati
modificaProduzione
modificaProvincia, stagione, volume in ettolitri
Note
modifica- ^ Siracusa – Disciplinare di produzione, su stradedeivini.it. URL consultato il 31 gennaio 2012 (archiviato dall'url originale l'8 marzo 2012).