Sparkling cocktail
cocktail che ha come componente principale un vino frizzante
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Gli sparkling cocktail sono cocktail che hanno come componente principale vini frizzanti come il prosecco, lo spumante o lo champagne.
Il termine sparkling infatti in inglese significa effervescente, gassato. Sono cocktail mediamente alcolici.
Ricette
modificaEsistono diversi tipi di sparkling cocktail, e possono essere considerati tale tutti quei drink che contengono vino frizzante.[1]
Le ricette più famose e codificate dall'IBA sono:
Del Bellini vanno inoltre ricordate alcune varianti come il Puccini (con succo di mandarino fresco), il Rossini (con polpa di fragole fresche) e il Tintoretto (con succo di melagrana fresco).
Va fatto notare come la ricetta del "Mimosa" sia la stessa del Buck's Fizz.
- Spritz Veneziano[4]:
- Champagne cocktail[5]:
- 9 cl Champagne
- 1 cl Cognac
- 2 dash Angostura bitter
- Una zolletta di zucchero
Note
modifica- ^ Alimentipedia, Cocktails in generale, su alimentipedia.it.
- ^ IBA, Ricetta IBA "Bellini", su iba-world.com.
- ^ IBA, Ricetta IBA "Mimosa", su iba-world.com.
- ^ IBA, Ricetta IBA "Spritz Veneziano", su iba-world.com.
- ^ IBA, Ricetta IBA "Champagne cocktail", su iba-world.com.
Collegamenti esterni
modifica- IBA, Lista cocktail ufficiali IBA, su iba-world.com.
