Aperitivo: differenze tra le versioni

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{{F|bevande|arg2=Società|giugno 2009}}
 
L''''aperitivo''' (daldallo [[Lingua francese|francese]]spagnolo ''apéritifaperitiño''<ref>{{Cita web|url=https://www.treccani.it/vocabolario/aperitivo|titolo=aperitivo in Vocabolario - Treccani|sito=www.treccani.it|lingua=it-IT|accesso=2023-10-17}}</ref>) è una [[bevanda alcolica]] o analcolica che si beve prima dei pasti per stimolare l'[[appetito]].<ref>{{Cita web|autore = Garzanti Linguistica|url = http://www.garzantilinguistica.it/ricerca/?q=aperitivo%202|titolo = Aperitivo|accesso = 5 luglio 2014|editore = Garzanti|data = 5 luglio 2014|sito = garzantilinguistica.it}}</ref> Può essere una bevanda miscelata o non miscelata, accompagnata o meno da [[stuzzichini]]. Molti aperitivi, come ad esempio il [[Negroni]], sono compresi nella lista della [[International Bartenders Association]] ([[Cocktail ufficiali IBA]]).
 
Per le normative italiane e comunitarie l'aperitivo alcolico non è una specifica [[bevanda alcolica]] definita dal punto di vista legale e merceologico come possono essere il [[vino]], la [[birra]], un [[distillato]], il [[liquore]], l'[[Amaro (liquore)|amaro]], e simili, ma è piuttosto una modalità di preparazione e consumo di bevande alcoliche o preparati a base di bevande alcoliche. Si nota inoltre che un aperitivo non deve necessariamente essere alcolico; infatti basti pensare alle bevande analcoliche che sono bevande che possono essere gassate o non gassate e che sono diffuse quasi ovunque. In pratica, l'aperitivo è una bevanda assunta in un determinato contesto.