Kvas: differenze tra le versioni
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Il '''kvass''' o '''kvas''' ({{russo|Квас}} dal verbo квасить "far fermentare") è una [[bevanda]] tipica
Tale bevanda è frutto della naturale [[fermentazione]] di un qualsiasi vegetale. [[Frutta]] e [[bacca|bacche]] sono state probabilmente i primi prodotti ad essere utilizzati. Uno degli ingredienti per il kvass è la linfa di [[betulla]], presa all'inizio della [[primavera]]. Anche [[cereale|cereali]] possono essere utilizzati, come il [[Frumento|grano]], la [[segale]], l'[[Orzo (alimento)|orzo]], per il kvas da tavola, oppure [[pane nero]] o di [[segale]] con l'aggiunta di [[zucchero]] o frutta, solitamente [[mela|mele]].
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