Accademia italiana della cucina: differenze tra le versioni
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L''''Accademia Italiana della Cucina''' è un'associazione culturale italiana, fondata nel [[1953]] a [[Milano]] da [[Orio Vergani]]. Il 18 agosto [[2003]] è stata riconosciuta quale [[Ministero per i Beni e le Attività Culturali|Istituzione Culturale della]] [[Italia|Repubblica Italiana]].
L'associazione ha il fine di tutelare la tradizione gastronomica italiana e di promuoverne e favorirne il miglioramento in Italia e all'estero, attraverso varie iniziative, studi e divulgazioni tra cui un centro studi, attività editoriali, degustazioni, ecc.
È stata la prima tra le associazioni italiane a difendere e valorizzare la cultura gastronomica italiana e le sue tradizioni regionali.
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