Vitamina K: differenze tra le versioni

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La vitamina K si trova sia negli alimenti vegetali che in quelli animali ed in più viene sintetizzata dai batteri intestinali.
 
Tra i vegetali, i più ricchi sono quelli a foglie verdi (broccoli, cavolo, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, spinaci, verza, ecc...). Contengono vitamina K pure i ceci, i piselli, la soia, il the verde, le uova, il fegato di maiale e di manzo. I latticini, la carne, la frutta ed i cereali ne hanno in quantità molto inferiori.<ref>{{cita web|url=http://www.efsa.europa.eu/it/efsajournal/pub/822.htm|titolo=Vitamina K2 aggiunta per scopi nutrizional|accesso=01-02-1º febbraio 2011}}</ref>
<ref>{{cita web|url=http://www.freshplaza.it/news_detail.asp?id=19217|titolo=I cibi ricchi di vitamina K possono ridurre il rischio di cancro|accesso=01-02-1º febbraio 2011}}</ref>
 
==Carenza==