Sobrassada: differenze tra le versioni
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In Calabria e in Sicilia si ritrova la ricetta, paragonabile, della [[soppressata]].
== Collegamenti esterni==
* {{lingue|ca|es}} [http://www.sobrassadademallorca.org/ Organismo di controllo]
* {{ca}} [http://www.illesbalearsqualitat.com/documents/Sobrassada_sessio_practica.pdf/ Storia e processo di elaborazione. Unità didattica di IllesBalearsQualitat]
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