Vino passito: differenze tra le versioni
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* Il [[Greco di Bianco]], ottenuto da uve lasciate appassire su graticci di canne.
* L'[[Erbaluce di Caluso passito]], originario dei dintorni della cittadina di [[Caluso]]. Le uve raccolte a metà [[settembre]] vengono messe ad appassire su graticci e pigiate nel mese di [[marzo]] dell'anno successivo.
* Il passito Champagne ottenuto con il metodo della doppia fermentazione del mosto oppure con il metodo della rifermentazione in bottiglia , va servito freddo ad una temperatura tra i 6° e i 10° , il bicchiere più adatto è il ''flûte'' che ne esalta il sapore.
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{{Portale|Agricoltura|Cucina}}
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