Pellagra: differenze tra le versioni
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Nel corso del [[XX secolo]], la ricerca sulla pellagra fece grandi progressi, arrivando alla formulazione definitiva sulla sua causa: l'insufficienza alimentare come tale, che per sua parte non forniva quei pochi elementi che erano gravemente carenti nel mais, quindi non era un fatto di semplice assunzione del mais, come si credeva in precedenza, ma era dovuto al fatto di alimentarsi in modo squilibrato, e praticamente solo di mais. Nel [[1937]], [[Conrad Arnold Elvehjem]] e i suoi colleghi dell'[[Università del Wisconsin-Madison]] riuscirono a dimostrare che l'acido nicotinico aveva la proprietà di guarire una malattia dei [[cane|cani]] nota per la sua sintomatologia come "''black tongue''" ([[Lingua Nera]]), nota da tempo per essere equivalente alla pellagra umana<ref>{{cita pubblicazione
| autore =Elvehjem CA, Madden RJ, Strong FM, Wolley DW.
| data =
| anno = 2002
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| volume = 277
| numero = 34
|
}}</ref>. Subito dopo la pubblicazione dell'articolo vennero riferiti anche i primi successi nel trattamento della pellagra umana attraverso la somministrazione dell'amide dell'acido nicotinico, chiamato perciò anche "fattore PP" (''Pellagra Preventing'').
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