Esteri: differenze tra le versioni
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:* C<sub>15</sub>H<sub>31</sub>COOC<sub>30</sub>H<sub>61</sub> palmitato di miricile ([[cera d'api]]).
* '''Gliceridi:'''
:Sono senz'altro la classe di esteri più importante dal punto di vista biologico. L'alcol è sempre lo stesso,
:I monogliceridi e i digliceridi possono essere otticamente attivi, se le loro molecole sono asimmetriche; gli ''1,2-digliceridi'' sono interessanti biologicamente perché sono precursori chimici dei trigliceridi e dei [[fosfolipidi]]. Ma di gran lunga più importanti sono i [[trigliceridi]], che costituiscono il gruppo più numeroso di lipidi semplici, cioè di quelle sostanze non solubili in acqua ma solubili nei [[solvente|solventi]] [[Polarità|apolari]].
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