Mortaio (utensile): differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
m →Collegamenti esterni: Bot: fix citazione web (v. discussione) |
rimosso wikilink a disambigua non necessario |
||
Riga 2:
[[Immagine:Mortier pilon olivier.jpg|thumb|Mortaio e pestello in legno d'olivo]]
[[Immagine:Mortar_achat_hg.jpg|thumb|Mortaio da laboratorio chimico in [[agata (minerale)|agata]]]]
Un '''mortaio''' è un [[utensile]] utilizzato per pestare, ridurre in polvere e mescolare sostanze solide. Si tratta essenzialmente di un [[recipiente]], dal fondo tondeggiante, in [[legno]] duro o [[metallo]] (raramente in [[pietra (classificazione commerciale)|pietra]], [[marmo]] o [[porcellana]]) nel quale vengono poste le sostanze, che vengono poi triturate dall'azione di un '''pestello''', una corta mazzetta costituita da un'
==Cucina==
| |||