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Riga 45: }} L''''issopo officinale '''(''Hyssopus officinalis'' [[Carl von Linné\|L.]]) è una [[pianta aromatica]] appartenete alla [[famiglia (tassonomia)\|famiglia]] delle [[Lamiaceae]] e al [[genere]] [[Hyssopus]]. È una pianta [[erbacea]] molto antica coltivata per le sue proprietà terapeutiche (espettoranti, digestive) e per gli usi in cucina. ==Descrizione== L’issopo è una pianta [[erbacea]] [[perenne]]. L’[[antesi]] si verifica in giugno-luglio e fiori sono frequentati dalle [[apis\|api]] che ci trovano tanto [[nettare (botanica)\|nettare]]. si tratta di una specie che vive spontanea e solo raramente viene coltivata. Riga 79: questa erbacea contiene una piccola quantità di [[tujone]], quindi non si deve usare in dosi eccessive. l'issopo è un'[[erba officinale]] e un'[[erba medicinale]]. lL'issopo è un'ottima pianta mellifera, le [[apis\|api]] vi bottinano sopra i fiori; si può produrre del [[miele]], ma la diffusione di quest'erba è scarsa ed è impossibile ottenere del monoflorale. === Uso come spezia e profumo === * Ha un sapore di [[Mentha\|menta]] un po' amaro e può essere aggiunto alle [[minestra\|minestre]], alle [[insalata\|insalate]] o alle [[carne\|carni]], anche se dovrebbe essere usato con parsimonia poiché il sapore è molto forte.

Hyssopus officinalis: differenze tra le versioni