Tartufo al rum
Il tartufo (anche detto tartufino) al rum[1] o pallina al rum[2] è un tipo di cioccolatino alcolico di cui esistono innumerevoli varianti. I tartufi al rum si preparano creando un impasto di burro, cioccolato, rum e altri ingredienti dolci a piacere poi suddiviso in più palline.
| Tartufo al rum | |
|---|---|
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| Origini | |
| Altri nomi | tartufino al rum, pallina al rum; in danese: trøffel, sputnik, romkugle, krumsebolle; in tedesco: rumkugeln; in ungherese: kokuszgolyo |
| Luogo d'origine |  Danimarca
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| Diffusione | Europa |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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I tartufi al rum risultano inventati in Danimarca,[3][4] ove prendono molti nomi diversi (trøffel, sputnik, romkugle, krumsebolle).[5] Sono anche diffusi in altre parti d'Europa, tra cui l'Italia,[3] i Paesi di lingua tedesca (rumkugeln),[3][6] e in Ungheria, ove vengono fatti con il cocco (kokuszgolyo).[3][7] Oggi tali dolci sono tipici delle festività natalizie.[8]
Note modifica
- ^ Ricette cioccolatose, su google.it. URL consultato l'11 novembre 2022.
- ^ rum ball, su reverso.net. URL consultato l'11 novembre 2022.
- ^ a b c d (EN) German Rum Balls (Rumkugeln), su recipesfromeurope.com. URL consultato l'11 novembre 2022.
- ^ (EN) Remember the Rum Ball of Jalajog? Or was it Flurys?, su getbengal.com. URL consultato l'11 novembre 2022.
- ^ (DA) Trøffel, sputnik eller romkugle?, su livsstil.tv2.dk. URL consultato l'11 novembre 2022.
- ^ (DE) Rumkugeln bis zum Tod Ein Hansel & Pretzel-Krimi, Books on Demand, 2016, pp. "Rumkugeln".
- ^ (HU) A legegyszerűbb kókuszgolyó recept, su receptneked.hu. URL consultato l'11 novembre 2022.
- ^ (DE) Weihnachts-Rumkugeln Rezept, su lecker.de. URL consultato l'11 novembre 2022.
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