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Ciliegia dei colli Berici
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Veneto
Zona di produzione	Colli Berici
Dettagli
Categoria	ortofrutticolo
Riconoscimento	I.G.P.
Settore	Ortofrutticoli e cereali
Consorzio di tutela	Consorzio Frutta dei Colli Berici Viale Trento 197, Vicenza

Ciliegia dei colli Berici è il nome di un prodotto ortofrutticolo italiano a Indicazione geografica protetta (IGP).

È stata la prima ciliegia in Italia ad aver ottenuto il marchio di riconoscimento europeo ad Indicazione Geografica Protetta, che identifica le caratteristiche peculiari di un prodotto la cui produzione avviene esclusivamente in una determinata area geografica.

• http://ladomenicadivicenza.gruppovideomedia.it/a_ITA_4736_1.html
• http://ladomenicadivicenza.gruppovideomedia.it/a_ITA_4736_2.html
• http://www.travelblog.it/post/3556/geografia-della-ciliegia-e-feste-in-italia
• http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:iSJ5D9W9xCAJ:www.eventiesagre.it/Eventi_Feste/17663_Festa%2Bdea%2BSiaresa.html+&cd=1&hl=it&ct=clnk&gl=it&client=ubuntu

http://www.youtube.com/watch?v=kZVlHlN79L8

Caratteristiche

La Ciliegia di Marostica IGP è una drupa rotonda, dalla polpa molto soda e di un colore intenso che può variare da rosso fuoco a rosso scuro.

Tipologie

Le varietà coltivate nel comprensorio soggetto a IGP sono oltre una ventina, tra esse si annoverano le tipologie Francese, Sandra, Durone Rosso, Milanese, Ferrovia, Mora di Cazzano, Romana, Bella di Pistoia, Black Star, Early Big, Grace Star, Kordia, Lapins, Marostegana, Prime Giant, Regina, e Folfer. I dati più recenti riferiscono di una produzione annua di ciliegia nel territorio di circa 7000 quintali. Le aziende produttrici sono in totale 400, per una superficie complessiva di circa 450 ettari, mentre le aziende certificate IGP ammontano a circa 150.

Zona di produzione

Nel disciplinare vengono indicati i Comuni vicentini di Salcedo, Fara Vicentino, Breganze, Mason Vicentino, Molvena, Pianezze, Marostica e Bassano del Grappa e parte del territorio di Schiavon.

Modalità di vendita

La Ciliegia di Marostica IGP deve essere venduta confezionata in contenitori del peso massimo di 10 Kg, riconoscibili dalla corretta dicitura e da un logo che raffigura una ciliegia di colore rosso con peduncolo verde sovrapposta ad una torre medioevale che rappresenta il pezzo di una scacchiera. Il calibro minimo (diametro) della Ciliegia di Marostica IGP deve essere di 23 mm. La raccolta delle ciliegie destinate al commercio per il consumo fresco deve essere eseguita esclusivamente a mano.

Voci correlate

• Ciliegia

Collegamenti esterni

• Ciliegia di Marostica IGP
• Disciplinare di produzione

[[Categoria:Cucina veneta]] [[Categoria:Cultivar di ciliegio]] [[Categoria:frutta]] [[Categoria:Marostica]] [[Categoria:Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani]]