Valençay (formaggio)
formaggio francese
Il Valençay è un formaggio francese a pasta molle da latte crudo di capra.
| Valençay | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine | .svg){kind=small} Francia
|
| Regione | Indre |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
| Riconoscimento | A.O.C. |
Dal 1998 gode del marchio AOC, ossia dell'Appellation d'origine contrôlée.
Voci correlate
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Collegamenti esterni
modifica- (FR) Sito ufficiale del Valençay, su vins-fromages-valencay.com.
- (FR) Il Valençay sul sito dei formaggi AOP francesi, su fromages-aop.com.
