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Bunium bulbocastanum

specie di pianta della famiglia Apiaceae
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Bulbocastano
Bunium bulbocastanum.jpg
Infiorescenza di B. bulbocastanum
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Divisione Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordine Apiales
Famiglia Apiaceae
Genere Bunium
Specie B. bulbocastanum
Nomenclatura binomiale
Bunium bulbocastanum
L.

Il bulbocastano (Bunium bulbocastanum L.), meglio noto come castagna di terra, è una pianta erbacea perenne che appartiene alla famiglia Apiaceae, diffusa nei luoghi erbosi e di collina di gran parte dell'Europa e nel sud-ovest dell'Asia.

DescrizioneModifica

Il bulbocastano ha un fusto sottile ed eretto, con foglie lobate, fiori bianchissimi ed ermafroditi e frutti di forma oblunga. Le radici sono formate da tuberi globosi commestibili, dal sapore che ricorda le castagne.

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