Cocido
Il cocido ("bollito") è un piatto tipico spagnolo. Originario della capitale Madrid, può essere cucinato in vari modi e con diversi ingredienti: esistono infatti numerosi cocidos spagnoli, ogni regione presenta più di una variante del cocido di Madrid, il bollito alla madrileña.
| Cocido | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Spagna
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| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
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