Crema (dolce al cucchiaio)

dolce fluido a base di latte o panna e tuorli d'uovo, sbattuti insieme e rappresi al fuoco
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In gastronomia, la crema è un dolce al cucchiaio di consistenza fluida, a base di latte, zucchero, farina e tuorli d'uovo, sbattuti insieme e rappresi al fuoco.[1][2]

Crema
Origini
Luogo d'origineBandiera dell'Europa Europa
Dettagli
Categoriadolce
Ingredienti principali

Le creme possono essere usate come dessert a sé stanti, oppure come componenti nella preparazione di altri dessert.

Esempi di creme sono[3]:

Note modifica

  1. ^ crèma, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 14 settembre 2018.
  2. ^ Mario Cannella, Beata Lazzarini e Andrea Zaninello, lo Zingarelli, Zanichelli, 2023, p. 590, ISBN 9788808843364.
  3. ^ Luca, Creme Per Dolci E Torte: Ingredienti E Metodi | BiancoLievito, su biancolievito.it, 22 ottobre 2014. URL consultato il 23 novembre 2023.
  4. ^ Crema pasticcera al cioccolato, su Ricette di cucina - Le Ricette di GialloZafferano.it. URL consultato il 23 novembre 2023.
  5. ^ Ricetta Ganache al cioccolato, su Il Cucchiaio d'Argento. URL consultato il 23 novembre 2023.

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