Devils on horseback
I devils on horseback ("diavoli a cavallo") sono un antipasto inglese consistente in prugne avvolte nel bacon e poi fritte o cotte in forno.
| Devils on horseback | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Inghilterra
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| Diffusione | Inghilterra |
| Dettagli | |
| Categoria | antipasto |
| Ingredienti principali |
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L'alimento funge da snack e viene spesso accompagnato con bevande alcoliche; viene spesso servito durante le festività inglesi. Secondo il sito British Food a History, i devils on horseback sono anche ideali con gli angels on horseback, un piatto di origine vittoriana consistente in ostriche avvolte nella pancetta e grigliate.[1][2]
Note modifica
- ^ (EN) Devils on Horseback, su tasteatlas.com. URL consultato il 5 maggio 2023.
- ^ (EN) Angels and Devils on Horseback, su britishfoodhistory.com. URL consultato il 5 maggio 2023.
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