Discussione:Crocchette di pollo
Crocchette?
modificaIntervengo solo sulla questione nome. Siamo proprio sicuri che pezzi di pollo impanati si possano definire "crocchette"? Ci sono fonti in italiano? --Superchilum(scrivimi) 22:43, 16 ott 2017 (CEST)
- Mia nonna le chiamava crocchette di pollo ed erano fatte con carne di pollo macinata, uovo e pan grattato e fritte nel burro. Naturalmente le crocchette di pollo sono tipiche da millenni di ogni cucina di Paesi in cui il pollo viene usato comunemente: in Thailandia, in India etc, sicuramente prima dell'avvento di Mc Donalds. Contesto vivacemente che in infobox si scriva che le c.d.p. siano una specialità americana.--Paolobon140 (msg) 22:53, 16 ott 2017 (CEST)
- Le crocchette di pollo sono anche uno degli ingredienti del gran fritto misto alla bolognese, così come definito dall'Accademia italiana della cucina e registrato presso notaio. --НУРшЯGIO(attenti all'alce bestadmin) 23:31, 16 ott 2017 (CEST)
- La soluzione mi pare molto semplice, si sposta questa pagina a Chicken nuggets che poi è anche il nome con cui viene commercializzata questa specifica preparazione nei fast food e per tutte le altre preparazioni di pollo tritato e impanato si crea un'altra voce. Questa mania di italianizzare a tutti i costi ogni termine è inevitabile che porti a inventare definizioni e creare casini. --Civvì (Parliamone...) 23:33, 16 ott 2017 (CEST)
- Bisognerebbe prima pulire i vari redirect: il titolo che ha proposto Civvi è già occupato da un redirect alle crocchette di pollo: come scrivevo in discussione del progetto cucina, andrebbe unito a Chicken McNuggets.--Paolobon140 (msg) 23:45, 16 ott 2017 (CEST)
- Non credo essere una soluzione, altrimenti servirebbe una pagina per ogni tipo di crocchetta cucinata al mondo. --НУРшЯGIO(attenti all'alce bestadmin) 07:37, 17 ott 2017 (CEST)
- Sicuramente la soluzione non è quella di creare una voce per ogni nome con cui ogni singola catena o brand le commrcializza ma i chicken-nuggets o "bocconcini di pollo" (ovvero quello specifico tipo, forma e dimensione) sono una preparazione a sé stante che trovi (anche in Italia) nel banco surgelati e a volte anche nel banco fresco dei supermercati (vedi amadori, aia ecc). Quindi per me via i McNuggets del mac e si sposta/unisce il tutto a Chicken nuggets o bocconcini di pollo se piace di più e si descrive solo questa roba qua. E nell'eventuale voce "crocchette di pollo" si descriveranno le crocchette di nonna e altre eventuali preparazioni regionali o tipiche a base di pollo macinato diverse da quei cosi lì. --Civvì (Parliamone...) 08:55, 17 ott 2017 (CEST)
- Concordo pienamente con la soluzione proposta da Civvì, non possiamo creare una voce per ogni brand. La specialità non è stata inventata da questa o quella catena e pertanto va inserita con il suo nome d'origine e tutti i marchi elencati in essa e trasformati in redirect. Se le crocchette di pollo sono effettivamente una diversa specialità con proprio nome italiano, che si crei una voce a parte. -- Il Passeggero -[[ amo sentirvi 09:06, 17 ott 2017 (CEST)
- Ho spostato tutto, prima non si capiva molto----Dryas msg 10:56, 23 ott 2017 (CEST)
- Concordo pienamente con la soluzione proposta da Civvì, non possiamo creare una voce per ogni brand. La specialità non è stata inventata da questa o quella catena e pertanto va inserita con il suo nome d'origine e tutti i marchi elencati in essa e trasformati in redirect. Se le crocchette di pollo sono effettivamente una diversa specialità con proprio nome italiano, che si crei una voce a parte. -- Il Passeggero -[[ amo sentirvi 09:06, 17 ott 2017 (CEST)
- Sicuramente la soluzione non è quella di creare una voce per ogni nome con cui ogni singola catena o brand le commrcializza ma i chicken-nuggets o "bocconcini di pollo" (ovvero quello specifico tipo, forma e dimensione) sono una preparazione a sé stante che trovi (anche in Italia) nel banco surgelati e a volte anche nel banco fresco dei supermercati (vedi amadori, aia ecc). Quindi per me via i McNuggets del mac e si sposta/unisce il tutto a Chicken nuggets o bocconcini di pollo se piace di più e si descrive solo questa roba qua. E nell'eventuale voce "crocchette di pollo" si descriveranno le crocchette di nonna e altre eventuali preparazioni regionali o tipiche a base di pollo macinato diverse da quei cosi lì. --Civvì (Parliamone...) 08:55, 17 ott 2017 (CEST)
- Non credo essere una soluzione, altrimenti servirebbe una pagina per ogni tipo di crocchetta cucinata al mondo. --НУРшЯGIO(attenti all'alce bestadmin) 07:37, 17 ott 2017 (CEST)
- Bisognerebbe prima pulire i vari redirect: il titolo che ha proposto Civvi è già occupato da un redirect alle crocchette di pollo: come scrivevo in discussione del progetto cucina, andrebbe unito a Chicken McNuggets.--Paolobon140 (msg) 23:45, 16 ott 2017 (CEST)
- La soluzione mi pare molto semplice, si sposta questa pagina a Chicken nuggets che poi è anche il nome con cui viene commercializzata questa specifica preparazione nei fast food e per tutte le altre preparazioni di pollo tritato e impanato si crea un'altra voce. Questa mania di italianizzare a tutti i costi ogni termine è inevitabile che porti a inventare definizioni e creare casini. --Civvì (Parliamone...) 23:33, 16 ott 2017 (CEST)
[← Rientro] Assolutamente d'accordo nel distinguere nettamente il prodotto commerciale da quello tradizionale. Tuttavia, faccio fatica a capire la differenza tra crocchetta e polpetta fritta: le definizioni sembrano identiche, ovvero carne macinata (o altro), impastata con altri ingredienti, il tutto legato insieme da un uovo, poi impanato e fritto. La differenza può essere che la crocchetta per definizione deve essere fritta (altrimenti non fa "croc"), mentre la polpetta può essere cucinata o fritta oppure anche in umido (tipo le meatball americane o le polpettine svedesi) o con entrambi i metodi (alla romana: prima fritta e poi ripassata in padella nel sugo). --Holapaco77 (msg) 21:21, 23 ott 2017 (CEST)
Unione
modificaCome era stato deciso nella relativa pdc ho unito a Crocchetta.--Prof.lumacorno (msg) 11:32, 3 nov 2017 (CET)