Discussione:Engraulis encrasicolus

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il collegamento allo spagnolo è sbagliato, la acciuga non è il "boquerón" spagnolo è la "anchoa". — Questo commento senza la firma utente è stato inserito da 80.174.190.193 (discussioni · contributi) 19:14, 16 dic 2008 (CET).

il collegamento punta, correttamente, a es:Engraulis encrasicholus (boquerón o anchoa europea) --ESCULAPIO ^@msg 18:21, 16 dic 2008 (CET)

Dietetica

Sposto qui la sezione "dietetica" che è segnalata da oltre un anno come senza fonti:

Composizione per 100 g:

• Acqua 79,60 g,
• Proteine 15,31 g,
• Lipidi 3,55 g,
• Glicidi 1,51 g,
• Vitamina A 0,04 mg,
• Vitamina B 0,03 mg,
• Calcio 18 mg,
• Fosforo 182 mg,
• Ferro 0,90 mg.

L'acciuga ha un eccellente valore alimentare per il suo contenuto in proteine e minerali. Sono facilmente digeribili per via della scarsa quantità di tessuto connettivo e di grassi. --l'etrusco (msg) 11:18, 28 ott 2015 (CET)