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Le lipasi (numero EC 3.1.1[1] e numero EC 3.1.4[2]) sono enzimi idrolasi sottoclasse esterasi, operano l'idrolisi dei grassi, trasformando i trigliceridi in glicerolo e in acidi grassi, processo chiamato lipolisi.

Svolgono il ruolo fondamentale di scissione dei legami estere presenti nei trigliceridi.

Le fosfolipasi nello specifico hanno il compito di degradare i fosfolipidi. Nel metabolismo dei lipidi intervengono delle specifiche lipasi ormone dipendente (HSL) che scindono i trigliceridi in glicerolo e acidi grassi liberi pronti per l'utilizzo nelle vie metaboliche (beta-ossidazione).

Tipi di lipasiModifica

La principale lipasi umana presente nel sistema digestivo umano è la lipasi pancreatica e la pancreatic lipase related protein 2 (PLRP2), secrete entrambe dal pancreas. Gli esseri umani possiedono numerose altre lipasi, qui di seguito elencate:

Nome Gene Localizzazione Descrizione Patologia correlata
Lipasi sale bilare dipendente ? pancreas, latte materno aiuta la digestione dei grassi
lipasi pancreatica PNLIP succo digestivo Per poter funzionare, richiede la presenza di una proteina, definita colipasi
lipasi lisosomiale LIPA all'interno dei lisosomi Chiamata anche lipasi acida lisosomiale o acido colesteril ester idrolasi La sindrome dello stoccaggio da colesteril estere e la malattia di Wolman sono entrambe causate da mutazioni che colpiscono il gene che codifica per la lipasi lisosomiale
lipasi epatica LIPC endotelio La lipasi epatica agisce sui lipidi trasportati dalle lipoproteine nel sangue per rigenerare le LDL -
lipoproteina lipasi LPL o "LIPD" endotelio Questa lipasi si trova a livello del sangue ed agisce sui trigliceridi trasportati dalle VLDL deficienza da lipoproteina lipasi è causata da una mutazione che colpisce il gene che codifica per questo enzima |
lipasi ormone sensibile LIPE intracellulare - -
lipasi gastrica LIPF succo gastrico Agisce su acidi grassi a corta o media catena con un pH ottimale a 3-4 e ne permette l'assorbimento direttamente dalla mucosa gastrica. -
lipasi endoteliale LIPG endotelio - -
pancreatic lipase related protein 2 PNLIPRP2 o "PLRP2" - succo digestivo - -
pancreatic lipase related protein 1 PNLIPRP1 o "PLRP1" succo digestivo La Pancreatic lipase related protein 1 è molto simile alla PLRP2 -
lipasi linguale ? succo digestivo - -

BibliografiaModifica

Biochimica Medica - Siliprandi & Tettamanti - 2018- PICCIN

NoteModifica

  1. ^ (EN) 3.1.1, in ExplorEnz — The Enzyme Database, IUBMB.
  2. ^ (EN) 3.1.4, in ExplorEnz — The Enzyme Database, IUBMB.

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