Monte Cristo sandwich
Il Monte Cristo sandwich, anche riportato con la grafia Montecristo sandwich, è un panino statunitense a base di prosciutto, formaggio, maionese e senape che viene ricoperto di uova o pastella prima di venire fritto.
| Monte Cristo sandwich | |
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| Origini | |
| Altri nomi | Montecristo sandwich |
| Luogo d'origine |  Stati Uniti
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| Diffusione | USA |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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Storia modifica
Il Monte Cristo sandwich è una rielaborazione del croque-monsieur francese[1][2] della quale vennero pubblicate svariate ricette tra gli anni trenta e quaranta. Tuttavia, tali preparazioni non prendevano il nome di Monte Cristo sandwich, bensì di French sandwich, toasted ham sandwich e French toasted cheese sandwich.[3] Si pensa che il Monte Cristo sandwich divenne famoso a partire dagli anni sessanta, dapprima nel sud della California e poi nel resto degli USA, quando il Blue Bayou Restaurant di Disneyland iniziò a servirlo al pubblico.[1] Oggi il panino viene mangiato a colazione o durante i brunch.[4] Dal 2015 si celebra, il 17 settembre di ogni anno, il National Monte Cristo Day.[1]
Descrizione modifica
Gli ingredienti alla base del Monte Cristo sandwich sono il prosciutto cotto, il formaggio, la maionese e la senape. Tuttavia l'alimento può anche contenere ingredienti aggiuntivi o sostitutivi come il tacchino, lo zucchero a velo, lo sciroppo d'acero o delle conserve (tipica è la confettura di fragole).[3][5][6] Solitamente il sandwich viene impastellato o ricoperto di uova prima di venire fritto nell'olio da cottura o in padella.[7]
Note modifica
- ^ a b c (EN) National Monte Cristo Day – September 17, 2023, su nationaltoday.com. URL consultato il 13 febbraio 2023.
- ^ (EN) The Difference Between a Croque Monsieur and Monte Cristo Sandwich, su homecookworld.com. URL consultato il 13 febbraio 2023.
- ^ a b (EN) Monte Cristo Sandwich History, su whatscookingamerica.net. URL consultato il 13 febbraio 2023.
- ^ (EN) Monte Cristo Sandwich Recipe, su shewearsmanyhats.com. URL consultato il 13 febbraio 2023.
- ^ (EN) Food Timeline FAQs: sandwiches, su foodtimeline.org. URL consultato il 13 febbraio 2023.
- ^ (EN) Monte Cristo Sandwich, su norecipes.com. URL consultato il 13 febbraio 2023.
- ^ (FR) Nausica Zaballos, Mythes et Gastronomie de l'ouest américain: sur la route!, Le Square, 2014, pp. 27.
Voci correlate modifica
Altri progetti modifica
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