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Oliva Ascolana del Piceno

Oliva Ascolana del Piceno
Cueillette-olives-vertes.jpg
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
RegioniMarche
Abruzzo
Dettagli
Categoriaortofrutticolo
RiconoscimentoD.O.P.
SettoreOrtofrutticoli e cereali
Altre informazioniReg. CE n. 1855 del 14.11.05 (GUCE L. 297 del 15.11.05)
 

Oliva Ascolana del Piceno (DOP) è un prodotto ortofrutticolo italiano a denominazione di origine protetta. La denominazione Oliva Ascolana del Piceno si riferisce sia alle olive in salamoia sia a quelle ripiene prodotte nel Piceno a partire dalla varietà colturale d'olivo Ascolana Tenera.

Zona di produzioneModifica

 
Zona di produzione dell'Oliva Ascolana del Piceno DOP

Per avere la denominazione Oliva Ascolana del Piceno le olive in salamoia o ripiene devono essere prodotte in un'area che comprende gran parte delle provincie di Ascoli Piceno e Fermo e parte della Provincia di Teramo. In particolare sono indicate per la produzione le zone con un'altitudine variabile tra i 20 e i 500 m, con un tipo di terreno calcareo-argilloso e con pH sub-alcalino.

CaratteristicheModifica

Voci correlateModifica