Panaché

bevanda alcolica ottenuta miscelando birra con una bibita
Panaché
Base primariaBirra

La panaché è un cocktail alcolico di origine francese realizzato con birra e gassosa (Sprite, acqua tonica o altri), nelle proporzioni 2/3 birra 1/3 gassosa, un pizzico di zenzero per dare quel frizzantino alla bevanda, più alcolico rispetto al radler. Data la vicinanza con il paese transalpino è abbastanza conosciuta anche nel ponente ligure, in Valle d'Aosta, in Piemonte, in Lombardia e in Sardegna. È molto diffusa anche in tutta la Svizzera. Presente nei supermercati in forma industrializzata, ma già negli anni 50 era uso preparare tale cocktail[senza fonte]. In alcune regioni del Centro e Nord Italia è nota anche col nome di Bicicletta o Bici.

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