Versione delle 13:10, 22 ott 2018 Visualizza sorgente Moroboshi (discussione \| contributi) 75 152 modifiche erroneamente (a parte la fonte bloggosa, continua a non avere senso l'uso di "erroneo" per una parola ← Differenza precedente		Versione delle 12:39, 26 nov 2018 Visualizza sorgente Elechim (discussione \| contributi) Utenti autoverificati 37 846 modifiche m →‎Polacca anconitana: r Differenza successiva →
Riga 38: Tipica di [[Ancona]], ha una forma dritta, pasta gialla, tre soli giri di sfoglia, un ripieno costituito da un sottile strato di marzapane, ed è ricoperta da una leggera [[glassa]] a base di [[albume]] e zucchero. Le dimensioni sono più grandi rispetto a quelle del cornetto classico. Deve il suo nome al fatto che i soldati del [[~~Secondo~~II ~~corpo~~Corpo polacco]], che in seguito alla [[battaglia di Ancona]] avevano liberato la città, apprezzavano particolarmente questa variante del cornetto<ref>{{Cita libro\|autore=Francesca Alfonsi\|capitolo=Le abitudini anconetane\|titolo=Guida di Ancona\|editore=Il Lavoro Editoriale\|anno=1991\|p=16}}</ref>. ===Polacca aversana===

Cornetto (pasticceria): differenze tra le versioni