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Riga 23: == Origine == Il boršč viene di norma attribuito alla [[cucina ucraina]] e [[Cucina russa\|russa]] ed è possibile risalire alle sue origini alle popolazioni site ~~nel~~nei delta del [[Dnepr]] e del [[Danubio]] nel [[Mar Nero]], prima che i due stati moderni fossero stati fondati<ref name="BBC" />. Tale piatto è diventat parte dell'eredità culinaria locale anche di molti paesi dell'[[Europa orientale\|est]] e del [[Europa centrale\|centro Europa]]. I nomi del boršč possono variare: è chiamato ''Borschtsch'' in [[Germania]], ''barščiai'' in [[Lituania]], ''barszcz'' in [[Polonia]], ''boršč'' (Борщ) in [[Ucraina]] (ma viene pronunciato [borʃʧ] in Ucraino) e ''borș'' in [[Romania]].

Boršč: differenze tra le versioni