Olio di oliva: differenze tra le versioni
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Questo olio è anche usato in [[cosmetica]] e per la produzione del [[sapone]]. Un tempo si usava come [[farmaco]] e come combustibile per le lampade a olio.
==Adulterazione==
Qualche produttore imbottiglia olio di nocciola, olio di semi di soia, di girasole e ci mette una bella etichetta falsa con su scritto "extra-vergine" e falsificando anche la provenienza.<ref>[https://www.cibimbo.com/frode-alimentare-olio-di-oliva-curcuma-in-polvere/ ''Frode alimentare: olio d'oliva'']. Cibimbo.</ref><ref>[http://www.confconsumatorilombardia.com/?p=783 ''Olio Puglia, ritirato per frode in commercio: si tratta di olio di soia e girasole'']. Confederazione generale dei consumatori. Lombardia. 29 luglio 2015.</ref><br/>
Carapelli, Bertolli e Sasso hanno messo in commercio un olio vergine d'oliva dichiarandolo extravergine. Perciò sono finite sotto processo a Torino. Pochi giorni dopo lotti di olio Bertolli e Carapelli sono stati ritirati volontariamente dagli scaffali dei supermercati americani.<ref>[https://ilfattoalimentare.it/bertolli-carapelli-extravergine-ritiro-usa.html ''Carapelli e Bertolli ritirano olio extravergine per “irrancidimento”, dagli scaffali dei supermercati statunitensi'']. Richiami e ritiri. Il fatto alimentare. 23 novembre 2015.</ref><br/>
Una frode è mischiare l'olio di qualità con olio di sansa che non è olio ma uno scarto.<ref>[https://www.arpal.gov.it/files/pubblicazioni/articolo_olio.pdf ''Come riconoscere le frodi sull’olio di oliva'']. {{pdf}}. Ecoscienza. Numero 1. Anno 2016. ARPAL.</ref>
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