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Riga 1: {{S\|cucina russa\|~~Russia~~primi piatti}} [[File:Schi.jpg\|thumb\|Un piatto di šči (щи)]] Lo '''šči''' ({{russo\|щи}}), è una varietà di [[zuppa]] condita e consiste in una famosa pietanza nazionale [[~~Russia~~cucina russa\|russa]]. La sua caratterista principale è il gusto aspro, dovuto al grande uso di [[cavolo]] nella preparazione. Il cavolo non è tuttavia l'elemento fondamentale di questa zuppa, in quanto il gusto acidulo può essere dato anche da altre piante, quali l'[[acetosa]] o altre erbe neutre condite con [[salamoia]] di cavolo o di altre verdure.

Šči: differenze tra le versioni