Pissalandrea: differenze tra le versioni
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{{citazione necessaria|Una leggenda attribuisce la paternità della ricetta al celebre navigatore onegliese [[Andrea Doria]].}}
In [[Costa Azzurra]] una versione senza pomodoro ma con cipolle prende il nome [[Lingua francese|francese]] ''pissaladière'' (''pissaladiera'' in [[Dialetto nizzardo|nizzardo]]) ed è uno [[stuzzichino]] tipico della cucina [[Nizza|nizzarda]].
Altri nomi (ed altrettante piccole varianti) nei vari paesi della [[Riviera dei Fiori]]:
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