Utente:Antont/Sandbox

Il Premio Artusi è un premio istituito dal Comune di Forlimpopoli e assegnato ad una personalità che, a qualsiasi titolo, si sia distinto per l'originale contributo dato alla riflessione sui rapporti fra l'uomo e il cibo.

Origini

Il Premio è stato istituito nel 1997, in occasione della prima edizione della Festa Artusiana e fino al 2007 prevedeva anche un riconoscimento ad un grande cuoco di fama internazione.

Modalità di premiazione

La scelta del vincitore è fatta dai membri del Comitato Scientifico della Festa Artusiana, composta da esperti e studiosi dell'alimentazione e della cultura gastronomica, come Massimo Montanari, Alberto Capatti, Piero Meldini, Folco Portinari.

Albo dei vincitori

Premio Artusi

1997

• Ermanno Olmi (Italia)

1998

• Ersilio Tonini (Italia)

1999

• Padri Comboniani della Missione di Agangrial (Sudan del Sud)

2000

• Miloud Oukily per l'Associazione Parada (Romania)

2001

• Muhammad Yunus (Bangladesh)

2002

• Alberto Cairo per Croce Rossa Internazionale in Afghanistan

2003

• Vandana Shiva (India)

2004

• Riccardo Petrella (Italia)

2005

• Eduardo Galeano (Uruguay)

2006

• Julitte Diagne Cisse (Senegal)

2007

• Comitato per la Lotta alla fame nel mondo (Italia)

2008

• Wendell Berry (Stati Uniti d'America)

2009

• Serge Latouche (Francia)

2010

• Luigi Ciotti (Italia)

2011

• Oscar Farinetti (Italia)

2012

• Andrea Segrè (Italia)

Premio Artusi per la Cucina

1997

• Juan Mari Arzak (Paesi Baschi, Spagna)

1998

• Gualtiero Marchesi (Italia)

1999

• Jacques Chibois (Francia)

2000

• Alice Waters (Stati Uniti d'America)

2001

• Renato Gualandi (Italia)

2002

• Eclart Witzigmann (Austria)

2003

• Fabio Picchi (Italia)

2004

• Unione Ristoranti del Buon Ricordo (Italia)

2005

• Pietro Leemann (Svizzera)

2006

• Moshe Bassoon (Israele)

2007

• Gino Angelini (Italia)