Volva (micologia)

In micologia, la volva è il residuo del velo universale che avvolge completamente il carpoforo, da giovane, di alcune specie di funghi (Amanite, Volvaria).

Diagramma di un velo di basidiomicete con anello e volva

Caratteristiche

Di natura membranosa e tenace, la volva a maturità del fungo si rompe residuando alla base del gambo dove assume aspetti diversi. Alcuni resti a placche, o di forma verrucosa, restano talvolta, in alcuni soggetti, sulla superficie del cappello.

Della volva è utile considerare, ai fini del riconoscimento della specie, le seguenti caratteristiche:

• forma
• ampiezza
• spessore
• lunghezza
• colore

Forma

In base alla forma, la volva si definisce:

	membranacea "a sacco" tipica di Amanita phalloides, Amanita caesarea, Amanita ovoidea	Amanita caesarea
	membranacea "inguainante" tipica delle Amanitopsis	Amanitopsis
	membranacea "circoncisa" tipica di Amanita citrina, Amanita pantherina, Amanita porphyria	Amanita pantherina
	napiforme tipica di Amanita rubescens, Amanita spissa	Amanita spissa var. excelsa
	perlata tipica di Amanita muscaria	Amanita muscaria

Raccolta

La volva, quando presente, rappresenta uno dei caratteri fondamentali per la determinazione di un fungo. È perciò necessario accertarne la presenza prima della raccolta al fine di prelevare il fungo nella sua interezza, pena l'incorrere in spiacevoli errori che potrebbero risultare anche mortali.