Velo (micologia)

In micologia il velo si riferisce a una struttura presente sul gambo di un fungo. Come ogni tessuto del fungo, con l'eccezione dell'imenio, il velo è composto di tessuto ifale sterile. In molti casi, tuttavia, l'imenio fertile si estende al di sotto del velo per qualche lunghezza.

Diagramma di un velo di basidiomicete con anello e volva

Il vantaggio del velo, da un punto di vista evolutivo, è generalmente considerato legato alla dispersione di spore; un velo consente di rilasciare più facilmente le spore al vento o su animali di passaggio. Tuttavia, molti funghi non hanno il velo, tra cui: i funghi a "coppa", i funghi "a sfera", i funghi a "stella", alcuni Polyporaceae, i funghi gelatinosi, etc..

Si possono individuare due tipi di velo: il velo universale o generale e il velo parziale.

Velo universaleModifica

Il velo universale o generale avvolge completamente il fungo allo stadio primordiale e poi, con lo sviluppo del carpoforo, si lacera lasciando residui più o meno visibili e persistenti quali la volva, l'anello e la cortina.

Velo parzialeModifica

Il velo parziale è un tessuto che svolge funzione protettiva dell'imenoforo in molte specie di Agaricales. Allo stadio primordiale e all'inizio dello sviluppo del carpoforo si trova sotto il cappello, tra il gambo e il margine dello stesso. A maturazione spesso si lacera ricadendo sul gambo a formare l'anello, che in questo caso si definisce "supero discendente", da non confondere con l'anello "infero ascendente" o "armilla" che invece deriva dal velo universale.

In alcuni casi, come ad esempio l'Agaricus bitorquis o il Catathelasma imperiale, sono presenti i residui di entrambi i tipo di velo che danno vita ad una formazione a "doppio anello".

CaratteristicheModifica

Spesso succede che la presenza del velo sia necessaria per avere un'identificazione positiva del fungo. Alcune caratteristiche distintive includono:

  1. la struttura del velo (fibroso, fragile, gessoso, coriaceo, fisso, etc.)
  2. se ha resti di velo parziale (come un anello o cortina) o velo universale (volva)
  3. se i gambi di molti funghi si fondono alla loro base
  4. la sua dimensione e forma
  5. se il velo si estende sottoterra in una struttura a radice (un rizoma)

Per una esatta identificazione delle specie quando si raccolgono i funghi è necessario mantenere tutte queste caratteristiche intatte estraendo il carpoforo dal suolo, invece che tagliarlo a metà gambo.

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