Agaricus
Agaricus L., 1753 è un genere di funghi basidiomiceti appartenente alla famiglia Agaricaceae che comprende specie di taglia varia.
Classico rappresentante di questo genere è il famoso "champignon", fungo coltivato per eccellenza (Agaricus bisporus).
EtimologiaModifica
Dal greco agarikón = campestre.
Descrizione del genereModifica
CappelloModifica
Spesso squamoso.
LamelleModifica
Bianche prima dell'apertura dell'imenio, presto color bruno-cioccolato: i funghi che hanno questo tipo di lamelle vengono detti iantinosporei.
GamboModifica
Sempre provvisto di anello.
SporeModifica
Sporata bruno-cioccolato (funghi "iantinosporei").
Distribuzione e habitatModifica
I funghi appartenenti a questo genere sono terricoli, crescono sia nei boschi che nei prati ricchi di humus.
Per la letteratura micologica classica sono saprofiti, recenti studi, tuttavia, riportano che, dopo una prima fase di sviluppo del micelio, in cui sono saprofite, molte specie di Agaricus tendono a legarsi attraverso rapporto mutualistico (simbiosi) con piante erbacee o arboree.
Commestibilità delle specieModifica
Molte quelle commestibili, anche di elevato valore alimentare; diverse quelle non eduli, alcune più o meno tossiche (es. Agaricus xanthoderma).
TassonomiaModifica
Questo genere si divide in due sezioni: quella con carne e cuticola ingiallenti e quella con carne e cuticola imbrunenti.
Specie di AgaricusModifica
La specie tipo è Agaricus campestris L. (1753); altre specie incluse sono:
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Galleria d'immaginiModifica
A. albertii
A. arvensis
A. augustus
A. bisporus
A. campestris
A. impudicus
A. perobscurus
A. pilatianus
A. silvicola
A. subrutilescens
A. xanthoderma
BibliografiaModifica
- (EN) Agaricus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
- Galli, Roberto, 2004 - Gli Agaricus - 1ª ed., dalla Natura sas
Altri progettiModifica
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Wikispecies contiene informazioni su Agaricus
Collegamenti esterniModifica
- Associazione Micologica Bresadola - Gruppo di Messina, Genere Agaricus, su webalice.it. URL consultato il 5 settembre 2007 (archiviato dall'url originale il 30 settembre 2007).
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