Bozza:Domino rezy
I domino rezy (in italiano: fette domino, al singolare il domino rez (in italiano: fetta domino)), in Slovacchia, o i domino řezy (in italiano: fette domino, al singolare il domino řez (in italiano: fetta domino)), nel Repubblica Ceca, è una sorta di mučnik festivo e ha tre metodi di preparazione:
- (altri nomi: domino kocky (in italiano: cubi domino), dvojfarebné rezy (in italiano: fette bicolore)) da un pan di noce spalmato con marmellata, un ripieno di noci, zucchero, latte e rum, un secondo ripieno di zucchero, latte e grasso e una glassa cioccolato, che viene applicata su metà delle fette lungo la loro diagonale[1][2]
- (o il domino koláč (/ 'dɔminɔ 'kɔlaːtʂ/, in italiano: torta domino)) da fette di pan di (caffè-) noce con un ripieno di marmellata (possibilmente anche di crema), su cui è posato un zucchero fondente bianco decorato con glassa cioccolato come tessere di domino[3]
- fette di múčnik qualsiasi decorate come tessere di domino
Voci correlate modifica
Letteratura modifica
- Blanka Nemčeková, Recepty zo života 14. – Varíme bez námahy, Ringier, 2006, p. 139, ISBN 80-85258-42-0.
Note modifica
- ^ (SK) Redakcia, Výborný zákusok, ktorý patrí na sviatočný stôl "DOMINO KOCKY" Jeden z našich obľúbených koláčov, ktorý je jednoduchý na prípravu a výsledok vynikajúci!, su sikovnik.sk, 13 dicembre 2023. URL consultato il 27 marzo 2024.
- ^ (SK) Meri, Koláč s orechami a sušeným mliekom - staré dobré domino kocky, su uvalacha.sk, 19 febbraio 2019. URL consultato il 27 marzo 2024.
- ^ (CS) Domino řezy, su idnes.cz. URL consultato il 27 marzo 2024.